Historien om Skovsgaard
Fra 1500-tallet til i dagSkovsgaard stammer tilbage fra 1500-tallet. Den jagtinteresserede Kong Frederik II erhvervede ved et mageskifte i 1581 gården med den tilhørende Snoge Vandmølle og 18 fæstegårde. Gården var senere i en periode i privat eje, men erhvervedes atter af kronen i 1670 og blev herefter fra 1717 en del af Antvorskov Ryttergods.
Dette gods blev solgt på auktion i 1775, hvorved Skovsgård blev en del af den nyoprettede herregård Gyldenholm. I 1804 blev Skovsgård atter genoprettet som hovedgård og frasolgt. De sidste rester af den oprindelige gård blev nedbrudt i 1813 og en hollandsk mølle blev opført på stedet. Den nuværende hovedbygning blev opført i 1820.
Det Kgl. Bageri & Bagerimuseum
I 1851 fik Skovsgaard kgl. bevilling til at bage hvedebrød, og byggede samtidig øst for gården en bageribygning med stenovn, der har været rammen om en blomstrende virksomhed indtil bageriet blev nedlagt i 1973. I dag drives der et bagerimuseum i de gamle bygninger.